สูตร แสร้งว่าทับทิมกรอบ โดย Pimpasr Sritrikul

4 เตรียมน้ำเย็นจัดไว้ ตั้งน้ำให้ร้อนดี นำทับทิมกรอบลงไปต้ม พอลอยขึ้นมา ตักลงน้ำเย็นเพื่อหยุดความร้อน ก่อนที่จะนำไปแช่ในน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้ทับทิมกรอบติดกัน และป้องกันไม่ให้แป้งอืด 5 ทำวุ้นกะทิ แบ่งน้ำสะอาดเป็น

ผสมแป้งทอดกรอบ 3 ตั้งกระทะไฟปานกลางจนน้ำมันร้อน นำใบบัวบกมาชุบแป้ง เช่น ขนมชั้น ขนมกล้วย เปียกปูน ครองแครง ทับทิมกรอบ เต้าส่วน ช่อม่วง ขนมดอกลำเจียก ฯลฯ น่าจะคงยังพอ

ทับทิมกรอบ แป้งอืด แป้งเกาะตัวกันดีขึ้น แป้งหนามากขึ้น แต่แป้งออกซิไดซ์ไม่ได้ช่วยชะลอการดูดน้าของแป้งที่เป็นส่วนผสมใน ทับทิมกรอบ เมื่อแช่ในน้าเชื่อม หรือพักทับทิมกรอบไว้นานเกิน 12 ชั่วโมง แป้งที่เกาะกับแห้วก็เปื่อยและอืด

ทับทิมกรอบ แป้งอืด Rating การทำทับทิมกรอบ ทับทิมกรอบ เคล็ดลับแป้งนุ่มหนึบ ไม่อืด ไม่ร่อน ไม่เละ กะทิหอมอบควันเทียน MINTED168-AUTO เล่นสล็อตเว็บตรง เติม วอเลท โปรโมชั่น เพียบ โบนัส 1